シングル ホップ IPA: ストラータ (Single Hop IPA: Strata)

SINGLE HOP IPA: STRATA

今回のホップは、日本に入ってきてまだ比較的新しいホップ、Strataです。

「レイヤー（層）」を意味するStrataと名付けられたこの米国産ホップは、“苦み付けとアロマ“の両方に使えるホップ。

トロピカルフルーツやフレッシュベリーのような味わいと、バランスの取れた苦味とアロマが特徴。アロマはグレープフルーツ系の柑橘類の含みを持ち、素朴でハーブのような香りが鼻孔をくすぐります。モルト由来のビスケットや蜂蜜系統のフレーバーとのバランスは抜群！

幾重にも重なった奥深い味わいはStrataという名前にふさわしいものです。

Alc 7% | IBU 40 | EBC 10

Malt: Coopers Pale, Golden Promise, Cara 20, Acidulated
Hops: Strata
Yeast: M44 West Coast